餐厅炸鸡没熟透吃到虫子

您在餐厅吃到的炸鸡未熟透且含有虫子，这明显违反了食品安全标准。若餐厅拒绝赔偿，您可以依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定来维权。该法条规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失。若餐厅不履行赔偿义务，您可以进一步采取法律手段，如向消费者委员会投诉或提起诉讼。
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针对餐厅炸鸡问题，具体操作如下：1. 立即与餐厅沟通，要求赔偿；2. 若餐厅拒绝，保留好相关证据（如食品照片、消费凭证等），拨打消费者委员会电话投诉；3. 如投诉无果，考虑向当地市场监督管理部门举报或寻求法律援助，必要时提起诉讼。
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从法律角度，您可以要求餐厅按照《中华人民共和国食品安全法》的规定进行赔偿。具体可要求餐厅退还消费金额，并支付相应的赔偿金。若因食用问题食品导致健康受损，还可要求餐厅承担医疗费用等合理赔偿。请务必保留好相关证据，以便维权时使用。