拖欠工资不发放，并且没签劳动合同

在没有足够证据证明劳动关系存在的情况下，维权确实面临一定困难。但根据《劳动合同法》的相关规定，你可以尝试收集如工资支付凭证、社会保险费纪录、工作证等间接证据来证明劳动关系。若证据仍不足，建议咨询专业律师，探讨是否有可能通过其他途径，如证人证言等，来辅助证明。同时，记得及时向劳动行政部门举报或申请仲裁，以维护自身权益。法律依据为《劳动合同法》第七条关于劳动关系建立的规定。
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从法律角度看，单位拖欠工资且未签劳动合同，你可要求单位支付拖欠的工资，并主张未签劳动合同的二倍工资差额（自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日）。若因此给你造成经济损失，还可要求单位承担赔偿责任。记得保留好相关证据，以便维权时使用。